Espresso to nie tylko napój, ale i sztuka delektowania się chwilą. Dla wielu kawoszy jest to ulubiony sposób na rozpoczęcie dnia. Aby jednak w pełni docenić głębię smaku i aromat tej wyjątkowej kawy, warto znać kilka zasad kawowego savoir-vivre. Poniższe porady pomogą każdemu początkującemu miłośnikowi espresso poczuć się jak doświadczony degustator i cieszyć się każdym łykiem z należytą estetyką.

Jak zaserwować espresso zgodnie ze sztuką savoir-vivre?

Podawanie espresso nie jest skomplikowaną ceremonią, jednak wymaga znajomości kilku zasad. Pierwszą i podstawową jest wybór odpowiedniej filiżanki. Najlepiej, aby była to mała, porcelanowa filiżanka, która będzie nie tylko elegancka, ale i podtrzyma idealną temperaturę naparu. Nawet jeśli używasz ekspresu automatycznego, zwróć uwagę, aby napój był podany na podgrzanym spodku, co jest znakiem dobrej maniery.

Kolejnym krokiem jest zapewnienie, że kawa jest odpowiednio mocna i aromatyczna. Espresso powinno być parzone ze świeżo mielonych ziaren, najlepiej mieszanki arabica i robusta, co zapewni bogaty smak i intensywny aromat. Nie zapominaj o tym, że dobre espresso to nie tylko kwestia smaku, ale i aromatu – pozwalaj gościom delektować się obydwoma aspektami.

Przy podawaniu espresso ważne jest także zwrócenie uwagi na dodatki. Włoska sztuka kawowa sugeruje, iż oprócz cukru warto podać mały dzbanuszek z gorącą wodą, która pozwoli gościom dostosować moc naparu do indywidualnych preferencji.

Część kawoszy doceni także obecność małego herbatnika lub ciasteczka serwowanego na osobnym talerzyku. Takie dodatki są nie tylko gestem gościnności, ale również sposobem na podkreślenie smaku espresso.

Pamiętaj też, że espresso serwuje się zazwyczaj po posiłku, gdyż jest to napój, który ma za zadanie „wypalić” smaki i przygotować podniebienie na kolejne doznania kulinarne.

W jakich godzinach pić espresso?

Picie espresso, podobnie jak innych napojów zawierających kofeinę, może mieć różny wpływ na organizm, w zależności od pory dnia. Na przykład, spożywanie espresso rano ma na celu pobudzenie do działania i może pozytywnie wpłynąć na przemianę materii. Kofeina ze świeżo zaparzonej kawy wspomaga bowiem aktywność fizyczną i umysłową, zapewniając energię na pierwsze godziny dnia.

Z drugiej strony, picie mocnego espresso po południu może nie być najlepszym pomysłem dla osób wrażliwych na kofeinę. Hormon kortyzol, który reguluje nasz rytm dobowy, jest wydzielany w cyklach, a jego najwyższa aktywność przypada na poranek. Spożywanie kawy w godzinach popołudniowych i wieczornych może zaburzać naturalne cykle i wpłynąć na jakość snu.

Włosi, którzy są mistrzami w piciu espresso, zazwyczaj spożywają ten napój zarówno rano jak i po obiedzie. Jednak istnieje niepisana zasada, by nie pić espresso po godzinie 18:00, aby nie zakłócać naturalnego cyklu snu.

Kiedy i z czym najlepiej pić espresso?

Espresso, będąc mocnym i intensywnym napojem, jest doskonałe jako finał doskonałego posiłku. Tradycyjnie we Włoszech, skąd espresso pochodzi, serwuje się je po obiedzie lub kolacji, jako zwieńczenie uczty. Dzięki swojej kwasowości i mocnemu aromatowi, espresso ma zdolność „oczyszczania” kubków smakowych, co pozwala lepiej cieszyć się deserem czy nawet kolejnym daniem. Dobrym pomysłem jest więc podawanie espresso z ciasteczkami, ciastem czekoladowym czy innym słodkim deserem. Smak kawy wzmocniony słodyczą deseru tworzy kulinarne doznanie, które jest trudne do przecenienia.

Nie można jednak zapominać, że espresso to nie tylko kwestia smaku, ale i moment relaksu. Warto więc zadbać o odpowiednią atmosferę przy jego spożywaniu. Jeśli masz taką możliwość, spróbuj wypić kawę w spokojnym miejscu, gdzie możesz się zrelaksować i delektować każdym łykiem. To także doskonała okazja, by towarzyszyć jej małym rozmowom, czytaniu książki czy po prostu momentom wytchnienia w ciągu dnia.

Czy to w domowym zaciszu, czy w ulubionej kawiarni, ciesząc się dobrym towarzystwem czy w samotności – kawowy savoir-vivre podpowiada, że każdy moment jest dobry na espresso, jeśli tylko jesteśmy w stanie docenić jego smak i aromat.

Artykuł został przygotowany przez firmę CoffeeON, która specjalizuje się w dostarczaniu innowacyjnych rozwiązań kawowych. CoffeeON jest autoryzowanym dystrybutorem i bezpośrednim importerem ekspresów do kawy Franke serii A np. Franke A600 oraz serii Mytico, oferując sprzęt dla sektora HoReCa, biur, oraz innych biznesów. Firma zapewnia kompleksowe wsparcie, w tym doradztwo, serwis oraz szkolenia z obsługi ekspresów, co pozwala klientom na pełne wykorzystanie możliwości ich urządzeń kawowych​.